Suroviny

  • 3 střední cukety

  • 500 g mletého vegetariánského masa (např. z Alberta nebo Lidlu)

  • 1 cibule

  • 2 stroužky česneku (může být více, podle Vaší chuti)

  • 2 lžíce rajčatového protlaku

  • sůl 

  • pepř

  • 1 lžička pálivé nebo sladké papriky

  • 2 lžíce hladké mouky

  • 1 vejce

  • 150 g strouhaného sýra

  • olej

Postup

  • Do hluboké pánve dáme olej, cibuli nakrájenou na kostičky a lehce osmažíme.*

  • Přidáme vegetariánské maso, česnek, protlak, pepř, papriku, sůl a pepř. Promícháme, dusíme.

  • Cukety podélně rozkrojíme na poloviny. Dužinu vydlabeme lžící. Nakrájíme ji na kostičky a přidáme ke směsi. Chvilku dusíme, až je cuketa poloměkká.

  • Přidáme hladkou mouku, dobře promícháme a odstavíme.

  • Asi za 5 minut do směsi vmícháme celé vejce.

  • Směsí naplníme vydlabané cukety, které rozložíme vedle sebe do hlubšího pekáče. Podlijeme je vodou do výšky cca 1 cm.

  • Posypeme strouhaným sýrem (také je možné polovinu sýra vmíchat přímo do směsi a druhou nasypat navrch).

  • Pečeme na 180-200°C (je možné pekáč zakrýt např. alobalem, který odstraníme až na posledních 10 minut).

  • Podáváme s vařeným bramborem nebo kaší.

* Při Zezulkově dietě smažení nahradíme dušením na troše vody.