Suroviny

  • špenát

  • máslo

  • mouka

  • vejce

  • strouhanka

Postup

  • Uděláme špenát co možno nejtužší, bez přidávání nadbytečné vody, na husté a bledé jíšce. 

  • Přidáme vajíčka, až je vše tak tuhé, že po vychladnutí můžeme tvořit různé tvary. 

  • Tyto obalíme ve strouhané housce a necháme mírně opékat. 

  • Dobře chutná se salátem a bramborovou kaší nebo knedlíčky (viz recept na houskové knedlíčky).