Suroviny

Postup

  • Oloupáme větší jablka, nakrájíme kolečka asi půl cm silná, střed vykrojíme a obalujeme v připraveném těstíčku.

  • Ušleháme vejce (na 1 vejce asi 3 polévkové lžíce mléka) a asi tolik mouky, aby bylo těsto řídké jako na kapání.

  • Jablka obalená v těstíčku smažíme na rozpáleném oleji do růžova a podáváme k rýžové kaši a pod. 

  • Těstíčko můžeme připravit i takto:  do malé sběračky mléka rozkverláme 1 žloutek, málo osolíme, přidáme mouky jako na kapání, z bílků ušleháme tuhý sníh, který vmícháme do těstíčka, v němž obalujeme jablka a smažíme v oleji.