Suroviny

  • 1kg tvarohu

  • 12 lžic krupice + 3-6 krupicové mouky

  • 2 vejce

  • sůl

  • meruňky

  • moučkový cukr

  • máslo

Postup

  • Na jeden kg tvarohu dáme 12 lžic krupice a 3-6 lžic krupicové mouky, podle toho, jak je tuhý tvaroh, 2 celá vajíčka, trochu soli. 

  • Děláme knedlíky asi jako meruňky velké a vaříme je asi 8-10 minut. 

  • Podáváme k nim kompot angreštový nebo rybízový. 

  • Knedlíky posypeme cukrem a omastíme máslem nebo poléváme ovocnou šťávou. 

  • Možno též plnit různým měkkým ovocem. 

  • Pro nezkušené doporučuji, aby si dali předem uvařit jeden knedlíček, aby zjistili, zda se nerozvařují.