PERNÍK

PERNÍK

Bývá vyráběn z naprosto černé mouky s velkým množstvím vitamínů. Používejte jej k zahušťování ovocných polévek a omáček. Zvykejte si též na používání rostlinných olejů.
Krupicová kaše jako hlavní polední jídlo není dost vhodná, ale hodí se velmi dobře k večeři. Dáte-li již krupicovou kaši jako hlavní polední jídlo, dělejte ji jako nákyp, ale pamatujte na to, abyste jako příkrm k ní dali dostatek kompotu, nebo hned do toho nákypu dejte jablka. Neboť i když je velmi zdravá, nepostačí k výživě dospělého člověka a nehodí se za hlavní jídlo. Proto krupicovou kaši v původním poměru můžete velmi dobře jísti na noc, jako obyčejné jídlo, kdy vám žaludek nezatíží. I jako ranní jídlo bývala s úspěchem používána.