Nakrájíme si starší rohlíky na tenké plátečky, což je důležité, namočíme v mléce a naklademe na vymazaný pekáč.

Na ně dáme vrstvu nakrájených jablek, opět vrstvu rohlíků a navrch připravený tvaroh. Navrch proto, že šťáva z tvarohu prosaje spodní vrstvy a spojí se s jablky a jídlo tím dostane zvláště dobrou chuť.

Navrch přikryjeme tenkými plátky rohlíků, polijeme rozkverlaným vajíčkem, pokropíme rozpuštěným máslem a dáme zapéci.

Nemáme-li právě tvaroh, můžeme udělat z nouze jenom s jablky (žemlovka s jablky) nebo naopak, nemáme-li jablka, uděláme pouze s tvarohem.