1. Zaděláme si těsto jako na buchty, ale na dobré buchty.

2. Ušleháme 2 vajíčka s cukrem do zpěnění.

3. Do hrnečku v sladkém mléce dáme rozpustit 2 dkg droždí.

4. K ušlehaným vajíčkům přidáme 1/2 kg mouky, zaděláme tímto mlékem s droždím

5. a přidáme 5-8 dkg másla.

6. Necháme zkynouti.

7. Potom lžicí vykrajujeme malé buchtičky (těsto děláme raději řidší než hustší).

8. Buchtičky klademe na pomaštěný pekáč, dobře mezi sebou promastíme a pečeme do růžova.

9. Upečené rozdělíme jednotlivě na talíře na porce a polijeme krémem, který připravíme takto:

do 1/2 l mléka, které podle chuti osladíme, přidáme 1-2 žloutky, malou kávovou lžičku syrového másla a 3-4 vrchovaté lžičky hladké mouky. Můžeme přidat příchuť vanilkovou nebo citronovou, ale jenom z kůry.

Takto připravené mléko zakverláme a postavíme na plotnu. Jestliže se některá kuchařka bojí, může je postaviti do kastrolu s horkou vodou a v této vodě kverlat na prudkém ohni (bez vody jen na mírném ohni), až krém zhoustne. Pak jej sejmeme, chvilku kverláme, aby krém prochladl, a polijeme připravené buchtičky. Toto jídlo není neznámé, jenom opomíjené.