Uvaříme na čtvrtky pokrájenou kapustu do měkka a umeleme ji na masovém strojku. Podle množství kapusty přidáme vajíčka, na másle zpěněnou cibulku, posolíme, zahustíme strouhanou houskou a tvoříme karbanátky, které zvolna opékáme na tuku. Podáváme s bramborovou kaší a salátem, není-li čerstvý, tak salátem z červené řepy.