Nakrájíme pórek, asi tolik, co vydá jedna až dvě velké cibule, a necháme na omastku podusit. Přidáme na kostky nakrájené brambory a uvařené rozmačkáme. Zahustíme v mléce nebo smetaně rozkverlanou moukou a vajíčkem. Můžeme přidat zelenou petrželku.