Připravíme si na vál půl litru mouky, 1 vajíčko a 2 skořápky vlažné vody, jako oříšek velký kousek másla

a vypracujeme těsto, nepříliš tuhé, vláčné. Poklopíme teplým rendlíkem nebo teplým kamenným hrncem

a necháme půl hodiny odpočinout. Pak vyválíme válečkem a nakonec vytáhneme na pomoučeném ubruse. Pokropíme tukem, posypeme strouhanou houskou, strouhanými jablky, cukrem a skořicí. Stočíme dohromady a do růžova upečeme.